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四是车辆转籍异地可办。

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【方守贤院士逝世】

此外∵☆, Pizza Rock的饮料多达45种□♀□,有酒精的没酒精的都有▽□,甚至还有少见的进口罐装冷饮π┊,选择相当多元☆﹡,从此吃披萨不必将就只能配可乐♀☆?!

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热热的布朗尼配上冰淇淋◇,挑战味蕾的□,不是冰火的口感△,而是坚持不减糖的道地配方◇。布朗尼吃起来外层酥脆紮实□⊙◇,内馅松软温热◇⊿,相较之下﹡♂,冰淇淋反而显得清爽解腻〇☆。两者搭配﹡♂,就是经典的甜蜜滋味↑◇π。

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▲图上方是8吋的香烤鸡肉披萨($179/339)▽△,鸡肉经过独特香料醃制♀△,越嚼越香∵,最特别的是它居然有加香菜⌒,但是香菜的味道不会很强烈♂。

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▲使用墨西哥干酪丝、切达起司和马芝拉起司的起司三重奏⌒,味道其实非常墨西哥□,咸香带劲、酥脆微辣△∵,缤纷而欢快?☆△,很适合做为派对上分享的轻食∟△◇,不管是蘸莎莎酱或是酸奶酱﹡⌒☆,都能使口感变得清爽解腻♀□。

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▲四种起司披萨别说是小朋友的最爱♂▽⌒,连大人都嚼不停口⊿!里面有义式哈伐第起司、马芝拉起司、希腊菲达起司和帕马森起司⊿⌒⊙,起司控千万别错过▽。

▲凯撒沙拉($199)□,含有萝蔓美生菜、新鲜蕃茄、杏仁片、培根、法式面包丁、帕玛森起司和凯撒酱∴∴⊙。因为培根和面包丁的缘故♀△♂,味道感觉已很丰厚⊙↑,想再添点肉味的π♂,可以加50元加鸡肉☆♀∟。

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23种披萨口味任你选 配料还能客制化

文、图/Pizza Rock 摇滚披萨目前在高雄共有四家店┊,分别位于凤山文衡路、左营富民路、前镇瑞隆路和文化中心附近的广州一街﹡﹡┊。主打纯正义式薄片披萨△┊♂,另外还有帕尼尼三明治、玉米脆片和焗烤面等﹡∟。不只店内有舒适的用餐环境⌒⌒,还是非常难得的有义式薄片披萨提供外送服务◇。

义式薄饼皮口感绝佳 祖传祕方的面团制作

凯撒沙拉霸气给 香烤小翅腿吮指欲罢不能

当日寿星送8吋纽约披萨 吃披萨也能有舒适的用餐空间

▲墨西哥披萨($189/$359)⌒↑◇,是一款配料和配色同样丰富的披萨π▽♂,难以选择时▽△△,直接点这一款招牌总不容易出错⌒。

▲起司三重奏玉米脆片($279)□,玉米脆片就这样铺成一大盘♀♂↑,取代了披萨的面皮∟┊,上面洒满配料∟∴,并附上莎莎酱和酸奶酱↑。

▲沙拉这一大盘份量实在太惊人∟◇,大约可供3~4个人食用⌒┊。

▲照片左上方为四种起司披萨($169/319)、以及右下的派对披萨($359)♂。

你一定吃过那种像洋芋片般一片一片蘸着莎莎酱吃的玉米片♂,但是Pizza Rock简直就是把玉米片当披萨伺候了?﹡□。

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Pizza Rock的披萨⊿,大的是12吋⌒〇,小的8吋π◇☆。尺寸选择没问题⊿?,但是要吃什么口味就有点烧脑?∴┊,这里的披萨足足有23种口味﹡〇♂,其中还有6种是蛋奶素可食⊙☆。Pizza Rock相当注重食材品质与新鲜度▽⌒∟,面皮、调酱、醃肉都完全自制π∟□。通常义式披萨的配料相对简单﹡,更能吃出主要食材的风味♂⌒♂,Pizza Rock同时也做到配料客制化?◇,提供铜板价的加料服务∵。

Pizza Rock的披萨面团都是经过低温长时自然发酵♀△▽,这种长时间发酵的面皮□♂,可以慢慢释放面粉香气♀,吃起来也才不容易胀气▽△。因此Pizza Rock的面团需要经过24小时发酵□,都是前一天制作的∟┊,大小面团也分得很清楚∵,就算小面团用完了♂♂♂,也不会拿大面团去切分使用∵,以免切割时渗入空气影响饼皮口感↑。

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帕尼尼与一般不冷不热的三明治最大的不同☆┊,在于必须趁热的时候张大嘴巴狠狠咬下去♂□,热压后的外皮酥脆↑,内馅更是爆浆牵丝都来┊π。

布朗尼香草冰淇淋 激推主厨手工甜点

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Pizza Rock 摇滚披萨文衡店地址:高雄市凤山区文衡路500号

Pizza Rock以黄黑两色建构出鲜明的识别⊙↑▽,店内提供宽广舒适的用餐空间∟,让披萨不再是只能外带或外送的食物π,特别适合呼朋引伴的多人聚餐、或是家庭亲子客♂。点购12吋大披萨还可集点⊿△,集满10点可兑换价值360元以内的披萨一个〇。而当日寿星消费只要满100元?∴♀,即送8吋纽约披萨一个或手工烤布蕾一份♀♂⊿。

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▲手撕猪肉披萨($209/399)♂△,精炖后的猪肉撕成丝∵,佐以大量马芝拉起司和墨西哥干酪丝□∟⌒,嚼起来咸香带甜♀♀?,口感很特别☆〇。

电话:07-7235252富民店地址:高雄市左营区富民路327号

Pizza Rock的饼皮﹡⊙♂,不会像拿坡里式那样的湿软△⊿⊿,也不会完全薄脆硬到像饼干∟♀┊,而是一种介于中间的嚼感▽〇□,吃起来很有面粉香气△。饼皮则因高温烘烤⊙↑,边缘有时会自然呈现焦香的烤痕∴∟﹡,香脆的滋味〇▽♂,让人绝对不会想把外圈饼皮丢掉⌒。披萨现点现做▽⊙□,一般需要15-20分钟的制作时间∴∟〇。

▲Pizza Rock有8种口味的帕尼尼三明治﹡◇,照片中为火腿丹麦哈伐第起司($149)◇π,使用火腿、新鲜番茄和两种起司混合☆,看似简单口感却很丰富▽⌒♂,还有大蒜的香气♂♂⊿。

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披萨的饼皮是决定一张好披萨的关键﹡,目前台湾最常见的披萨种类〇♂□,可粗分为义式薄皮和美式厚皮〇⊙〇,而义式主要又可分为罗马式和拿坡里式??□。Pizza Rock的祖传秘方饼皮∵?,则是介于拿坡里式及罗马式中间的义式薄皮▽┊⊿,内软而外脆◇。

电话:07-7263352文化店地址:高雄市苓雅区广州一街141-5号

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墨西哥披萨以义式手工香肠和墨西哥辣椒带出主要风味∵,辣度中等⊙▽。所谓义式手工香肠┊,可不是一般想像中的那种圆形切片△,比较像是剥去香肠的肠衣?▽,将肉馅铺满饼皮之上▽♂↑,气味浓香⌒。

▲派对披萨是选择困难症者的解方﹡﹡﹡,同时可以吃到香烤鸡肉、美式腊肠、培根和义式手工香肠四种配料?。搭配浓到牵丝的马芝拉起司?,非常满足∟⌒⌒。

帕尼尼义式三明治 要牵丝想爆浆就来试试

Pizza Rock的开胃菜系列包含汤品、面包、沙拉和烤小翅腿∴。但是沙拉这么一大盘⊙,不多找几个帮手⌒,等等胃部哪还有披萨的空间♂?手机拿出来赶快约人⌒。

玉米脆片也可以像披萨一样一整片的吃

电话:07-7777452瑞隆店地址:高雄市前镇区瑞隆路547号

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▲香烤小翅腿佐自制法式辣味酱($229)◇,以独家香料和匈牙利红椒粉醃制的小翅腿?,其实就算不蘸酱◇△,鸡肉本身已经很入味、很软嫩好吃了⊙☆。自制法式辣味酱口味偏甜润的微辣♀▽,美国Frank’s 红辣椒酱辣度会高一些〇∴。

电话:07-5509558营业时间:11:30~21:30(最后点餐时间 21:00)

高雄美食地图作者介绍:高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味∴π♀,也三不五时介绍各地旅游景点⌒☆⊿,嚐遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景〇♂♂,与大家一起分享台湾美食与独有的人情味┊。、

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